作为国民大作家，鲁迅的文章可谓一绝；作为绍兴人，鲁迅笔下的绍兴菜，更是让人心生向往。
在绍兴鲁迅故居旁，绍兴人吃了18年的老馆子、寻宝记绍兴菜的创始人张亮说：“很多人参观过鲁迅的故居后，大多都想尝一尝他笔下的美食。”
那么，我们就不妨看一看，鲁迅笔下的美食到底有哪些，以便日后来到绍兴，不错过大文豪的强烈推荐。
《孔乙己》——茴香豆
鲁迅笔下，最著名的美食，要数茴香豆。
前段时间，马云去绍兴，坐了一只小乌篷船，喝黄酒、吃茴香豆，还引来不少人围观。
茴香豆入口咸香，柔筋中透着些许的糯，是上好的下酒菜。
“温一碗酒，来一碟茴香豆”不仅是孔乙己的经典台词，也是吃货们的心声。
《在酒楼上》——油豆腐蘸辣酱
在这篇小说里，鲁迅写到了一道美食——油豆腐蘸辣酱。
其中一句是：
“一斤绍酒。——菜？十个油豆腐，辣酱要多！”
油豆腐是绍兴的名菜，蘸酱料吃最好，炸得黄灿灿的油豆腐，蘸上红艳艳的辣酱，看着就馋人，吃进口中，十分筋道，蘸着酱吃，口感更为丰富。
《风波》——蒸干菜
霉干菜是绍兴的特色，在清朝时，还被当做贡品送往京城，如今，绍兴人仍在保留着吃霉干菜的习惯，鲁迅笔下对霉干菜的描写，也多为寻常百姓的日常饭菜。
小说《风波》里就有这么一句话：
“女人端出乌黑的蒸干菜和松花黄的米饭，热蓬蓬冒烟。”
在这里，蒸干菜，蒸的就是霉干菜，寻常百姓以此下饭，当然，现在生活水平提高了，可以拿霉干菜蒸点别的了，比如最著名的那道——霉干菜扣肉。
霉干菜特有的清香配上肥而不腻的五花肉，拌米饭或者配面饼，都好吃。
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